El tribunal se decantó por la propuesta gastronómica de Boado tras un intenso debate sobre las composiciones de los cinco finalistas seleccionados previamente. Pero el «saquiño crocante de pasta filo recheo de zamburiñas á galega sobre cama de porro fritido» resultó un manjar imbatible para los paladaes de los encargados de seleccionar al ganador de un certamen que ha resultado ser un éxito en cuanto a organización y también por lo que respecta a participación popular, ya que fueron hasta 16 los locales de hostelería de Betanzos que tomaron parte en esta edición del concurso gastronómico.
El ganador accedió a la fase final de forma inesperada, ya que quedó empatado con otros cuatro platos en la quinta y última plaza de la ronda definitiva y fue repescado para la misma tras un desempate.
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